Alcanes, alcènes et alcynes

📅 Mars 2025 | ⏱️ 9 min | Chimie organique

Les hydrocarbures sont les composés les plus simples du carbone : ils ne contiennent que du carbone et de l'hydrogène.

Alcanes (hydrocarbures saturés)

Les alcanes n'ont que des liaisons simples C-C et C-H. Ce sont des saturés car ils ne peuvent plus accepter d'autres atomes. Leurs noms suivent la chaîne carbonée : méthane (C1), éthane (C2), propane (C3), butane (C4)...

Le propane est le gaz utilisé dans les réchauds de camping. Le butane est le gaz des briquets.

Alcènes et alcynes

Les alcènes contiennent une double liaison C=C. Les alcynes contiennent une triple liaison C≡C. Ces insaturations les rendent plus réactifs que les alcanes.

Illustration du phénomène chimique

❓ Questions fréquentes

Pourquoi le méthane est-il gazeux à température ambiante ?

Le méthane a une faible masse molaire (16 g/mol). Son point d'ébullition est de -162°C. En revanche, l'octane bout à 126°C.

Qu'est-ce que l'isomérie de chaîne ?

Deux alcanes peuvent avoir la même formule brute mais des structures différentes. Le butane et l'isobutane sont des isomères de chaîne.

Pourquoi les hydrocarbures sont-ils importants ?

Ils sont la principale source d'énergie fossile. Leur combustion libère une grande quantité d'énergie, d'où leur utilisation massive comme carburants.